Glengoyne Tasting mit Antony McCallum

Glengoyne 10 years - 2012 release - 40% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: goldgelb
Nosing: scharf, Getreide, Mehl
Tasting: Nix besonders, überlagert,
Notizen/Zusammenfassung: 100% Sherry??

Glengoyne 12 years - 2012 release - 43% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: goldgelb, ölig
Nosing: Fruchtig, Zitrus, Apfel
Tasting: Sherry lastig, voll, Vanille

Glengoyne cask strength - 2012 release - 58.7% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: Bernstein, schöne Schlieren
Nosing: scharf, Kaffee
Tasting: Lebkuchen, Zimt, Chilli, Weihnachten
Notizen/Zusammenfassung: mit 1 Tropfen Wasser toll

Glengoyne Potstill Edition - 15 years - Blaufränkisch Finish - Franz Weninger - 50% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: Himbeerkracherl
Nosing: Williams-Birne
Tasting: Schwammerl, modrig, scharf im Abgang
Notizen/Zusammenfassung: keine Offenbarung

Glengoyne 15 years - 2012 release - 43% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: Dunkles Gold
Nosing: Schokolade
Tasting: Karamell, Schokolade, Kräuter, Heu
Notizen/Zusammenfassung: Sehr gut

Glengoyne 17 years - 2012 release - 43% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: Gold
Nosing: Gewürze
Tasting: "jung und ungestüm", Gewürze, Karamell, aber bitter im Abgang

Glengoyne 18 years - 2012 release - 43% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: Bernstein
Nosing: Schlagobers, mild
Tasting: Shortbread
Notizen/Zusammenfassung: Fantastisch

Glengoyne 21 years - 2012 release - 43% - Ian Macleod - Midlands
Farbe: Dunkler Bernstein
Nosing: Ingwer, Sherry, Weihnachten
Tasting: süß, Sherry, scharf im Abgang

3. Salzburger Whisky-Trail – 5.5.2012

Green Spot Whiskey - 7 years - 40% - Pure pot Still, kühlfiltriert, gefärbt - Irland
Farbe: Gold
Nosing: Zitrone, Gras, Apfel, Calvados
Tasting: recht aggressiv für einen Iren, zitroniger Nachgeschmack, Limette, Mojito Whiskey

Auchentoshan Valinch - 57.5% - Lowlands
Farbe: Stroh
Nosing: leer, primär Alkohol, Apfel
Tasting: primär Alkohol, Mit Wasser: NIX, Obstler

Compass Box Oak Cross - 10 years - 43% - Bourbon Casks, anschließend Oak-Cross Casks, nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt - London
Farbe: Stroh
Nosing: junges Holz (Eiche), Sherry
Tasting: Nuss, salzig, unspektakulär

Old Pulteney 12 years - 40% - 2-3ppm, külhfiltriert, gefärbt - Northern Highlands
Farbe: Stroh
Nosing: Grüne Nuss, Frisch
Tasting: Frisch, Vanille, Sherry, seltsamer Nachgeschmack

Old Pulteney 21 years - 46% - Northern Highlands
Farbe: Stroh
Nosing: Obstkorb
Tasting: mild, Leder, holzig, salzig, bleibt lange am Gaumen
Notizen/Zusammenfassung: Gut aber unschlüssig

Glenmorangie Quinta Ruban - 12 years - 46% - Bourbon Casks, anschließend Port Casks, kühlfiltriert, gefärbt - Northern Highlands
Farbe: Rosa
Nosing: Zitrus
Tasting: Sherry
Notizen/Zusammenfassung: Gut

Strathisla 12 years - 43% - kühlfiltriert, gefärbt - Speyside
Tasting: Kräuter, Zucker, Mild

Glendronach 12 years - 43% - Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fässer, nicht kühlfiltriert, nicht gefärbt - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Brombeer, Sherry
Tasting: Johannisbeere
Notizen/Zusammenfassung: Gut

Glenfarclas Heritage Cask Strength - 60% - Speyside
Nosing: Gummi? Sherry
Tasting: Typischer GF, ähnlich 105
Notizen/Zusammenfassung: Gut, aber mit Wasser WIRKLICH GUT

The 6 Isles - 43% - Ian Macleod - Islands of Scotland
Farbe: Blass
Nosing: Rauchig
Notizen/Zusammenfassung: Gute Geschichte

Talisker 57° North - 57.8% - Isle of Skye

Longrow CV - 46% - 6 Jahre (Bourbon Casks) + 10 Jahre (Port + Rum Casks) + 14 Jahre (Sherry Casks), 55ppm, nicht kühlfiltriert, ungefärbt - Campbeltown
Nosing: Rauchig
Tasting: Rauchig
Notizen/Zusammenfassung: Gut

Bowmore 10 years Tempest - 55.3% - Islay
Nosing: Vanille, Rauch, Holz
Tasting: Rauchig

Smokehead Extra Rare - 40% - Ian Macleod - Islay
Notizen/Zusammenfassung: Bekannt

Lagavulin 16 years - 43% - 35ppm, kühlfiltriert, gefärbt - Islay
Notizen/Zusammenfassung: Hallo Islay, typisch

Ardbeg Uigeadail - 54.2% - Islay

Frühjahrsverkostung 20.4.2012

Powers 12years - John's Lane - Irish Pure Potstill Whiskey - Irland
Farbe: Bernstein
Nosing: Honig
Tasting: Mild, gefällig, unspektakulär
Notizen/Zusammenfassung: ein klassischer Ire

Redbreast 15years - Irish Pure Potstill Whiskey - Irland
Farbe: Bernstein
Nosing: Honig, Malz
Tasting: Malz, scharf, untypisch
Notizen/Zusammenfassung: Wird mit Luft besser

Tullibardine oak aged - 40% - Midlands
Farbe: Stroh
Nosing: Malz
Tasting: Mild auf der Zungenspitze, extrem scharf im Abgang, mit Luft malzig

Blair Athol 22years - 50.5% - Duncan Taylor - Midlands
Farbe: Stroh
Nosing: Leder, Medizin
Tasting: Leer, Alkohol

Dailuaine 1998 - Duncan Taylor - Dimensions - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Honig, Vanilla
Tasting: scharf, wärmt (Chilli)

Macduff 1997 - Duncan Taylor - Dimensions - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: peated?, Schwefel
Tasting: Alkohol, unrund

Glentauchers 1996 - Duncan Taylor - Dimensions - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Vanille
Tasting: mild, Banane, trinkbar

Tomatin Decades - Speyside
Farbe: heller Bernstein
Nosing: Vanille
Tasting: Schinken?, Gewürze

Glen Moray 20years - 54.8% - Duncan Taylor - cask #9408 - Speyside
Farbe: Stroh
Nosing: Vanille, Bratapfel
Tasting: Weihnachten

Braes of Glenlivet 22years - 55.4% - Duncan Taylor - cask #979, 268 bottles - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Medizinisch
Tasting: Voll, rund

Tamdhu 22years - 55.3% - Duncan Taylor - cask #8151, 243 bottles - Speyside
Farbe: Gold
Nosing: Sherry + Cherry
Tasting: Kirsche, Eisbecher
Notizen/Zusammenfassung: GUT

Clynelish 23years - 49.8% - Duncan Taylor - cask #4544, 247 bottles - Highlands
Farbe: Stroh
Nosing: Malz, Vanille, Banane
Tasting: Malz, Karamell
Notizen/Zusammenfassung: gut, braucht die Fasstärke

Inchgower 29years - 54.6% - Duncan Taylor - cask #6972, 245 bottles - Speyside
Farbe: Gold
Nosing: Zitrone - oder nix
Tasting: leer
Notizen/Zusammenfassung: wird nach langer Wartezeit wesentlich besser, ist dann aber immer noch nicht meins

Miltonduff 27years - 54.4% - Duncan Taylor - cask #10015, 227 bottles - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: mild, malzig
Tasting: Pfeffer, Chilli - Alkohol zu dominant

BenRiach 17years - Septendecim - peated - Speyside
Farbe: Stroh
Nosing: Rauch, Leder
Tasting: ungut, verflüssigter Rauch - Aschenbecher
Notizen/Zusammenfassung: nope

Springbank 15years - 46% - Campbeltown
Farbe: Rotgold
Nosing: Meer, Salz
Tasting: Seetang, aber eigentlich unauffällig - es fehlt das Agressive - zu alt

Tobermory 15years - Isle of Mull
Farbe: Rotgold
Nosing: Sherry
Tasting: sehr rund, Sherry dominant

Kilchoman - Machir Bay - 46% - Islay
Farbe: Stroh
Nosing: Rauch, Vanille
Tasting: Rauch flüssig, aber besser als der BenRiach

Laphroaig 12years - 59.4% - James MacArthur - Islay
Farbe: Stroh
Nosing: Lagerfeuer
Tasting: Rauch und Torf in Alkohol aufgelöst und übrig bleibt nix - wird mit der Zeit schlechter
Notizen/Zusammenfassung: Schade

Bruichladdich Octomore 4.2. Comus - 5 years - 61% - 167ppm sauternes - Islay
Farbe: Gold
Nosing: Rauch, beisst
Tasting: verbrannter Pfeffer, Malz
Notizen/Zusammenfassung: braucht viel Zeit

Adelphi Masterclass @ 5. Wiener Whiskymesse 27.03.2011

Glen Scotia 1991 - Adelphi - 14 years - 61.6% - Adelphi - Campbeltown
Farbe: Stroh
Nosing: Vanille, Apfel (mit Wasser)
Tasting: Salz, Süß, Butter Mit Wasser: Apfel, Pfeffer, Rauch

Bunnahabhain 1998 - Adelphi - 11 years - 53.4% - Adelphi - first fill Sherry - Islay
Farbe: dark gold
Nosing: Tofee, Karamell, Sherry Monster, Weihnachten, Zimt
Tasting: Schokolade, ölig, Kaffee, mit Wasser: süß, Milchschokolade, Karamell

Bunnahabhain 1997 - Adelphi - 11 years - 58.3% - Adelphi - Sherry - Islay
Farbe: dark gold
Nosing: rauchig, nussig, Erdnußbutter
Tasting: Rauchbombe, Schokolade, Nüsse; mit Wasser wirklich gut

Breath of Islay 1999 - 11 years - 56.6% - Adelphi - Aus dem Süden von Islay - Islay
Farbe: hell
Nosing: medizinisch, leicht rauchig
Tasting: süß, feuchter Rauch, betäubt den Gaumen, KEIN WASSER!

Breath of the Isles 1995 - 15 years - 58% - Adelphi - Islands of Scotland
Farbe: sehr hell
Nosing: primär scharf, leicht rauchig, fruchtig
Tasting: schmeckt mir nicht, Pfeffer, salzig, Fisch