Glenfarclas Tasting mit Ian McWilliam 5.12.2013

Glenfarclas 8years - 40% - Speyside
Farbe: Stroh
Nosing: Medizinisch, Alkohol
Tasting: Toffee, Gewürze
Notizen/Zusammenfassung: guter Justierer

Glenfarclas 2004 Sample #1 - 63.5% - refill Sherry Hogshead, sample taken 22.11.2013, cask #1276 - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Karamell, beißt
Tasting: Chilli, Kaffee, Dunkle Schokolade
Notizen/Zusammenfassung: Kandidat für eine Potstill Edition 2014

Glenfarclas 2004 Sample #2 - 63.5% - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Mild
Tasting: unfertig, unrund, sehr trocken im Abgang
Notizen/Zusammenfassung: Schlecht ist er nicht --> Jammern auf hohem Niveau, braucht noch ein paar Jahre im Faß

Glenfarclas 2004 Sample #3 - 63.5% - Speyside
Farbe: Bernstein
Nosing: Schokolade, Rum-Rosinen, Malaga-Eis
Tasting: Chilli, Alkohol, beißt
Notizen/Zusammenfassung: braucht Luft/Wasser = wird milder + trinkbarer,

Glenfarclas 2002 Plain Cask Sample 1356 - 60.6% - Speyside
Farbe: Wasser
Nosing: Marille+Holz, Honig
Tasting: Fruchtig
Notizen/Zusammenfassung: kommt nicht pur in die Flasche und das ist gut so

Glenfarclas 105 - 10 years - 60% - Sherry cask - Speyside

Glenfarclas Family Cask 1966 - 52.1% - Speyside
Farbe: Kilkenny mit einem Hauch von Grün
Nosing: Nuß
Tasting: Schokolade
Notizen/Zusammenfassung: TOLL, darf aber nicht zu viel Luft bekommen

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